Basta de granjerófilos, volvamos a Jared

Después de extenuantes vueltas al mundo de la mano de Oppenheimer, Mithen y Bellwood, Jared, te queremos decir que te queremos, y volvemos a tu amable prosa. Octubre: partes 1, 2 y 4 (lo demás es opcional) del clásico de los clásicos, Guns Germs and Steel. A la derecha de su pantalla, señora. De momento lo pongo acá, porque no me está funcionando el panel de la derecha.

Como todo comentario de Bellwood va la foto de Wikipedia de un hombre con pellagra. Eso podía ocurrir por pasar de una dieta de mamífero (carnes, hojas, frutas) a comida de pajarito (cosas como mijo, por ejemplo, o maíz). Una dieta a base de maíz sin tratamiento previo con lima (como aprendieron a hacer algunas tribus del Nuevo Mundo, según nos cuenta Bellwood, y también John Durant en el libro que regalé en el post anterior) era deficiente en niacina, o vitamina B3. Esta enfermedad era muy asesina en zonas como los estados pobres de USA, donde se comía maíz sin tratamiento previo. Fuente Wikipedia, claro.

Digo todo esto en caso de que hayas leído a Bellwood y te hayas enamorado de esos First Farmers que  él idolatra y que desplazaron a los cazadores recolectores y se quedaron con sus tierras y sus mujeres. Como los Sapiens con los pobres Neander... la historia escrita por vencedores.

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